Portulaca oleracea 食用马齿苋
每克参考粒数:3500粒
品种习性:一年生草木植物,全株无毛。伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色。马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。
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性喜光,喜温暖湿润,适于在土层深厚肥沃、排水良好的壤土和轻壤土上生长。马齿苋种粒极小,故整地一定要精细,可以撒播,播后浅覆土,并轻压;也可条播,在畦面上开1厘米深的沟,沟距25厘米左右,将种子拌上细土,均匀地撒到沟里,用土覆盖种子即可。只要保持土壤湿润,一般8天左右即可出苗。如遇大旱,应及时浇水。在生长旺季前,可适当追施腐熟稀薄的人粪尿,促其生长旺盛,注意不要追施尿素,以免植株老化。第三是及时摘蕾。6月前后,马齿苋先后进入结籽期,应及早将花蕾摘除。urce>
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