生命-周期：24个月以上
种植-区域：全国
发芽-适温：15-20℃
生长-适温：10-25℃
出苗-天数：9-12天
植株-高度：70-90cm
成株-冠幅：40-60cm
种植-开花：70-90天
光照-需求：喜欢充足阳光
播种-季节：早春至初秋
种植-难度：★★★
养植-指数：★★
开花-颜色：白穗
生物学特征
禾本科白茅属多年生草本植物，秆直立，节无毛。叶鞘聚集于秆基，叶舌膜质，秆生叶片窄线形，通常内卷，顶端渐尖呈刺状，下部渐窄，质硬，基部上面具柔毛。圆锥花序稠密，第一外稃卵状披针形，第二外稃与其内稃近相等，卵圆形，顶端具齿裂及纤毛；花柱细长，花期4-6月。

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种植指南

一、何时种植在外面
早春在温室育苗，等待晚霜过去后合理定植到外面。秋季在气温稳定在15-20℃时播种，早霜前定植。

二、播种与管理
一般是在春秋两季播种，以春季3-5月份和秋季8-10月份为最佳播种时间，这两个时间段气候温暖，阳光充足，对种子发现很有利，育苗地应选择在地势平坦、灌水和排水方便、土壤含盐量低、无杂草、无病菌的地块,深翻。播种之前先将种子放在清水里面浸泡几个小时之后，就可以了，也不用等到看到它的芽出来，这样做只是为了帮助白茅种子自我苏醒，还有更好更快的生长。

三、水分与肥料
白茅对土壤适应能力较强，在几乎各种土地中均可以生长。光照：它对光照要求不高，能够耐阴，但尽量不要种在常年背阴处。温度：适宜它生长的年均最佳温度在15-25℃之间。浇水：保持周围环境的湿润有利于它的生长。在养殖当中需要根据它土壤和生长的状况及时对水肥进行补充，让土壤保持湿润。
全年需进行4-5次杂草清理，以增加土壤的通透性能和养分供给，帮助植生长。不过，因为它本身对除草剂的抗性较低，所以不可喷洒除草剂除草。

四、病虫害防治
根腐病：为害根部，时期多在多雨季节时发生。①清园;②用石灰处理病穴;③用50%退菌特500倍液喷根茎部。
蚜虫：以吸食茎肉汁液为害。冬季清园，喷洒50%杀螟松1000-2000倍液或8%敌敌畏乳剂1500倍液。

五、其它用途
白茅的嫩芽、嫩茎、及嫩花穗皆可生食，亦可加糖或盐食用，根茎可如芦笋般料理食用。根茎含甘露醇、果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、钾盐等，味甜，可供食用或酿酒。白茅的根茎蔓延甚广，生长力极强，可用以固砂，是荒山极佳的水土保持植物，同时也是土壤肥力不足的指标植物。又为一种难除的杂草。叶片可制蓑衣、盖房、造纸或作燃料。也是牲畜喜食的牧草；白茅再生力强，根风干后，埋入土壤仍然成活，铲除极其费工，是顽固型杂草。根茎可入药。

六、花语和故事
上可通神 下可驱鬼
白茅之穗柔软洁白，被看作高洁之物，又因易于山野田泽之间大量采集，故而古人用这些白色的穗子作为铺垫，上面摆放祭祀神明的牺牲。此外白茅也被用于“缩酒”—祭坛之前，立一束白茅，将酒倒在白茅之上，若酒渗入茅草之间，表示神明已将酒饮下。先秦时的巫师，甚至用白茅当作召唤神明的法器。由于巫师修行深浅有别，相传小巫遇到大巫之时，为表明技不如人甘拜下风之意，会将手中的白茅弃之于地，这就是庄子所说的“小巫见大巫，拔茅而弃，此其所以终身弗如。”
除却招引神明，白茅还可用于驱邪避秽。春秋时齐景公新筑了一座高台以供游乐，然而却又不肯登上台去，大臣柏常骞叩问君意，齐景公称：“在高台之上，夜晚能够听到猫头鹰的叫声，我甚厌恶之，所以不肯登台。”为了祛除猫头鹰所带来的秽气，柏常骞建了一间新屋，屋内铺满白茅，此后猫头鹰果然不再鸣叫。彼时的齐国名相晏婴将这事记载了下来，并称猫头鹰实则被人捕杀了，但为使齐景公心安，才祭出了白茅去秽之法。白茅驱鬼之说，民间流传千年，至李时珍那时，若有人患腹痛急胀之症，亦被当作“尸鬼接引为害”。欲驱除此“尸鬼”，需以布覆盖在胀痛之处，焚烧白茅将铜器加热，之后敷于布上，名为“驱鬼”，实则热敷。