生命-周期：8个月以上
种植-区域：2367
发芽-适温：15-20℃
生长-适温：15-20℃
出苗-天数：7-9天
植株-高度：40-60cm
成株-冠幅：70-80cm
种植-开花：70-80天
光照-需求：喜欢充足阳光
播种-季节：早春至初夏
种植-难度：★★
养植-指数：★★
开花-颜色：粉色
生物学特征
本种又名孜然，为伞形科孜然芹属一年生草本，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物多年生或二年生草本，全株（除果实外）光滑无毛。厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回裂片狭线形，复伞形花序多数，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3厘米；线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，不等长，顶端针芒状，反折，较小，花瓣粉红或白色，长圆形，顶端微缺，有内折的小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状，分生果长圆形，两端狭窄，花期5-7月。

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种植指南

一、何时种植在外面
在春季气温稳定在15-20℃时育苗或直播。秋季定植时间为8月下旬至9月上旬。

二、播种与管理
可以直播，也可以育苗移栽，育苗时间为3月上中旬，在大棚或阳畦内进行；秋季栽培，育苗时间为7月中下旬或8月；冬春保护地栽培，育苗时间为1-2月份，在保护地内进行。育苗之前一般进行催芽，将种子放在20℃的水中浸泡24小时，浸种后放置在20-25℃的环境下，每天用温水冲洗一次，5-6天即可出芽。球茎茴香春季定植时间为4月上中旬，当大田气温达15℃左右时为定植适期。

三、水分与肥料
出苗后2叶期灌头水，水要足量，以灌后2-3小时田间无积水为宜。开花盛期灌二水，水量较头水少，以灌后1-2小时田间无积水为宜。全生育期共灌2-3次水，避免久旱猛灌大水和雨前灌水，夏季高温严禁大水漫灌和灌后长时间积水。根据孜然长势，适当追肥。在苗后花前，选植物动力2003的1000倍液、高美施750倍液及兰大液体微肥等液肥的任何一种进行茎叶喷雾，促进植株生长健壮，增强抗逆性，连喷2-3次，间隔7-10天。

四、病虫害防治
在多雨和排水不良时应及时开沟排水，以防烂根。发现根腐病时，亩喷绿亨2号可湿性粉剂50克或甲基托布津可湿性粉剂150克对水30千克进行喷雾，间隔7-10天喷1次，连喷2-3次。采收前7-10天禁止使用任何农药，整个生长季节严禁使用高毒农药。

五、其它用途
喜冷凉气候，嫩的茎和叶片食用能补脑，提高记忆力，并可作为配料，增加口感，种子可榨油。

六、花语和故事
花语:才色兼备。