生命-周期：8个月以上
种植-区域：东北、华东、华北、西南、西北
发芽-适温：12-16℃
生长-适温：18-25℃
出苗-天数：7-10天
植株-高度：180-210cm
成株-冠幅：70-90cm
种植-开花：90-100天
光照-需求：半荫或全荫
播种-季节：早春至初夏
种植-难度：★
养植-指数：★
开花-颜色：褐红
生物学特征
一年生高大草本，茎直立，粗壮；枝斜伸，有绿色色条。叶片卵状矩圆形至卵状三角形，两面均为绿色，下面稍有粉，全缘或具不整齐锯齿；花序穗状圆锥状，腋生及顶生；雌花二型：有花被雌花的花被裂片矩圆形，无苞片；种子横生，扁球形，种皮薄壳质，黑色，有光泽。8-9月开花结果。
种植指南

一、何时种植在外面
在春季或初夏直接点播于土壤，也可以使用播种机播种。

二、播种与管理
早春化冻后即可播种，条播或撒播。按行距60cm，株距20cm条播，用自制开沟器先开好小沟，顺沟内均匀撒种子，可采用空的饮料瓶在瓶盖开孔，装入种子抖动播种，覆土以不见种子为宜，播种后及时灌水，出苗后在5-6叶时及时间苗，每穴保留最多两棵苗。及时人工或机械中耕除草，控制杂草；

三、水分与肥料
点播后要及时灌水。如果气温升高蒸发量过大要灌水一次保证出苗。若出苗不整齐的要及时补种。随着幼苗增长要及时间苗，每穴保留茁壮苗1-2株。及时给未铺膜的工作行中耕松土，清除田间杂草，生长期间20-30天灌水一次。浇水之后土壤略微湿润，更容易将杂草拔除。根据长势决定是否施肥。喷施2次0.2%磷酸二氢钾。这对植株孕蕾开花极为有利；植株高大，容易倒伏，浇水要避开风雨，有条件及时支架防止倒伏。

四、病虫害防治
主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、夜蛾类害虫等危害叶片可用40%绿菜宝乳油1000-1500倍液或拟除虫菊酯类农药防治。

五、其它用途
除了观赏还可以食用。它主要用于青饲，作饲草栽培用。

六、花语和故事
原生长在欧洲和西伯利亚，古希腊人和罗马人广泛用来医治咽喉痛、消化不良和黄疽病，也用作菜食。意大利人用制成酱，法国人和英国人用炖汤，或蒸熟佐餐，因叶子质地较薄，略带酸味。花小而模糊，绿色或带红色，在某种程度上与草本植物的叶子颜色相对应。是凉爽的季节植物，但其抽薹速度快。叶子可以收获到夏天更长的时间，没有任何苦味，它们可以用作沙拉蔬菜或煮熟。该品种还具有很高的观赏性，并因其红色而备受推崇。种子含有十分丰富的维生素，对治疗“维生素缺乏症”具有很好的疗效作用。